【シリーズ・この人に聞く!第17回】こどもクッキングの第一人者 料理研究家 坂本廣子さん kodonara 2007.06.08 0 4,285 0 「食育」について語る専門家のなかでも、自分で口にする食べ物のこだわりだけでなく、子どもたちに料理を通じて体験の場を提供しています。子どもの力を信じて本格的な料理を体験させる独自方法は大好評で、サカモトキッチンスタジオでの講座は毎回満員御礼。超ご多忙でありな
岩手ぅんめぇ~もん!!グランプリに輝いた「わかめソルト」でクッキング! ~ちゃっこいメッセージ~ jina 2018.02.27 4 4,248 8 一緒に働くワークメイトうっちー。被災地応援のため毎年被災した東北の沿岸部に旅行に行く心のやさしいワーママです。こどもの命の話になると涙をポロポロ流して泣いている姿、その後の行動力はある意味「強さ」だと私は尊敬しています。 今年もうっちーは東北に旅行に行きお
レッツ キャンプ!!~保冷効果を高める~ baikinman 2018.09.19 6 4,228 8 キャンプでは食材を保冷する『クーラーボックス』は無くてはならないものです。 そんなクーラーボックスも、実は性能がピンキリ。 我が家はほどほどの値段で容量の大きい、コールマンのクーラーボックスを選びました。 Amazon | コールマン クーラーボックス ホイールクーラー
自閉っ子の糖質オフ大作戦 pamapama 2022.05.30 4 3,986 0 特別支援学校中等部に上がって初めての運動会を「それなりに」やり過ごし、気楽な1週間、と思いきや連日のパニックには困りました。 ニコニコの時間もちゃんとあるのでずっと機嫌が悪いわけではなく、時々ピンポイントで暴れます。特に危険なのが夕方デイサービスからの帰りで
【シリーズ・この人に聞く!第195回】プロなわとびプレーヤー 生山ヒジキさん kodonara 2022.04.01 2 3,974 0 「人生が変わる!最高の後ろ跳び」という著書タイトルは決して大袈裟ではない。『小さな成功が人生を変える』と日本で屈指のプロなわとびプレーヤーである著者は語る。小学生で夢中になれることを見つけてから、どのような道程を辿ってきたのでしょうか?なわとびで跳ぶ運動効
【シリーズ・この人に聞く!第63回】日本食を海外へ広める料理研究家 山田 玲子さん kodonara 2011.04.07 0 3,913 0 「食することは一番の外交。人の輪をつなぐもの」として料理教室を手がけること17年。外見は素敵なマダムですがキビキビと手際良くおいしい料理を作る姿はとっても男前。都内のマダムをはじめ小さな子どもからシニアのメンズ教室まで対象年齢も幅広く教えていらっしゃいます。
手作り醤油を試食してみよう!! baikinman 2022.07.13 4 3,853 0 約1年前の2021年7月24日。 我が家の息子と娘はMy醤油を仕込みました。 そしてこの度めでたく完成したため、さっそく試食です! 行ってみよう!〈湯浅醤油〉 by baikinman ここまでの醤油の様子 全く同じ環境に置いて、撹拌も同じようにやったはずなのになぜか息子の醤油の入っ
収穫した野菜を漬ける orangeoor18 2022.03.24 3 3,783 0 昨年の秋に種をまいた大根、白菜などが収穫時期を迎えました。 これらの野菜は1株あたりの食べる量が多く消費が間に合わないため、畑の土に穴を掘って貯蔵したり、白菜は寒さによって傷まないように外側の葉を縛っておいたりして、収穫時期を延ばし、長期保存ができるような工
陸前高田のマイヤ竹駒店が閉店 hometown_of 2017.04.21 1 3,697 0 陸前高田の地元スーパー、マイヤ竹駒店が閉店した。 かさ上げされた土地につくられる新しい中心商店街アバッセのキーテナントとして入居することになったからだ。店内には「閉店→アバッセたかた内へ4月27日オープン」と誇らしげに貼り出されていた。 最終日に閉店セールが行わ
御蔵山から見た山田の町並み iRyota25 2016.02.03 2 3,669 0 御蔵山(おぐらやま)は年貢米を貯蔵する蔵のあった場所だという。岩手県山田町の港から西へ200メートルほどの場所にある小高い丘だ。この地に年貢米を貯蔵する蔵があったことは江戸時代初期の古い記録にも残されているそうだ。 丘に上ると正面に山田湾が一望できる。もちろん
【島あるある その10】物価が・・・ tanoshimasan 2012.06.26 1 3,564 0 【島あるある その10】 物価がやや高め。 (原付1リットル未満の使用でもそこそこの値段に・・・) 「ガソリンがリッターで・・・300円!?」 デリケートなガソリン価格 小笠原諸島・母島はとある分野で日本一と言われています。それは・・・。1.まず片道およそ28時間を要
防災用品を考える ~後編~ sKenji 2013.11.25 1 3,554 0 「防災用品を考える ~後編~」では、前編でリストアップした防災用品の一部をピックアップしてより詳細に書きたいと思います。 防災用品を考える ~前編~ 一次避難防災用品について 一次避難防災用品は、避難するときに持っていく最低限必要なものです。デイパック1つに極
久之浜で震災後初の試験操業(今日のニュースから) iRyota25 2013.10.18 1 3,537 0 いわき市沖の漁場で、東日本大震災後初めて試験的な漁が行われたとのニュースが各紙で伝えられました。 魚や貝などの放射線量を調べるサンプリング調査の測定値が低かった福島県北部の沖合では、昨年から試験操業が行われていますが、いわき市沖での漁は2年7カ月ぶりとのこと
キノコは不思議な生き物 cha_chan 2017.10.12 6 3,488 0 10月の初めに山梨県の西湖周辺のキノコ探索会に参加してきました。 キノコに興味を持ったキッカケは子どもの食育の一貫で始めた原木シイタケの栽培でした。ニョキニョキと生えてくるキノコの不思議さと可愛らしさに息子がハマったことからでした。 静岡キノコの会があることを
[8月25日という日]パリ解放の日 Rinoue125R 2014.08.26 0 3,434 0 1944年8月25日、パリ解放 1944年6月6日に実施されたノルマンジー上陸作戦で、フランスに上陸した米英を基幹とする連合国軍はナチス・ドイツに占領されたフランスの解放を目指した。連合国軍の進軍に合わせて、フランス国内でのレジスタンスによる活動も活発になり、8月19日に
復興支援ツアー2014 ~3世代で行く東北旅行~ byバイキンマン baikinman 2014.04.18 5 3,342 4 企画内容 映像でしか見ていない震災が、自分の中で消化できていない我が家の大人達。ましてや子供はさっぱりわからない様子。実際に行ってみて、何かを感じたいと思いつつ、ばあちゃん・パパ・ママ・息子・娘が楽しめる旅程にしてみました☆ 子供たちが大人になってこの旅行の
陸前高田の町なかに残されたビル iRyota25 2013.05.22 5 3,281 0 陸前高田の駅前から、東浜街道を右に曲がって2ブロック目の角。 あるいは、陸前高田市役所から南に2ブロック歩いた角。 陸前高田の町なかに残る米沢商会のビル まだ、高田の町に壊れた建物が残されていた頃から、このビルは気になる存在だった。 外構はしっかりしていそうだが
【記事紹介】八戸の震災被害について sKenji 2014.04.16 1 3,271 0 青森県南部、太平洋沿岸に八戸(はちのへ)という街があります。 八戸市も東日本大震災の津波による、大きな被害を受けています。先日、東北観光について、友人と話をしていた際に、八戸に触れる機会がありました。その際、友人に「八戸は、震災の被害があったの?」と聞かれま
【防災・減災】災害時にこそ、美味しい非常食♪ sKenji 2015.03.19 4 3,262 0 子供のころ、災害時の非常食と言えば「乾パン」が定番でした。しかし、最近は味にこだわった様々なものが販売されています。 以前、災害時の非常食は少なくとも3日分を用意すべきと言われていました。しかし現在は、東日本大震災のような大規模災害では支援が行われるまでに、
【熊本地震点景】避難所で食べ物がゴミになる理由 iRyota25 2016.06.15 6 3,230 0 熊本地震発生から2カ月が経過した。 地震発生直後の混乱が少しでも解消し、復旧への動きが確かになっていることを願う。 今さらな話だし、もうこんなことはないと信じて、熊本地震発生から約1週間後に起きたある出来事を紹介する。同様なことは震災から数カ月が経った時点でも
パーム油と熱帯雨林の伐採について sKenji 2014.10.24 1 3,214 0 先日、森林の破壊について調べていると、植物油脂の一種であるパーム油を作るために熱帯雨林が伐採されていることを知った。帰宅して、自宅にあるお菓子や加工食品などの原材料を調べてみると「パーム油」や「植物油脂」と書かれたものがかなりあった。パーム油は世界でも最も
防災用品を考える ~前編~ sKenji 2013.11.25 1 3,184 0 2011年3月11日14時46分。東日本大震災発生。 私は当時、新宿の高層ビルの地下で仕事をしていた。今だかつて経験したことのない長く大きな揺れが続いた。ただごとではないとニュースを見るまでもなく察した。震源地はどこだろう。気になった。ニュースで震源が宮城県沖だったこ
三島・楽寿園で「菊まつり」が開催中です! sKenji 2015.11.11 0 3,169 0 静岡県三島市にある楽寿園で今、「菊まつり」が開催されています。 楽寿園は明治時代に皇族の別邸として造られ、現在は市が管理している公園です。菊まつりは楽寿園が開園して以来50年以上も続く催し物です。 昨日11月10日の昼休み、その歴史あるイベントを見に行ってきました
ペットボトル水道水に「ND」マーク。さすがにこれは… iRyota25 2015.04.16 0 3,164 0 【福島市水道局のペットボトル水「ふくしまの水」がモンドセレクションで金賞】 自分で言うのもなんですが、福島が好きです。とくに震災の後、福島を訪れるたびに地元の人たちにはとてもよくしていただいていています。お話をさせていただくたびにパワーをもらってきました。
【防災】食料の備蓄方法について考えてみました! sKenji 2014.03.27 1 3,115 0 防災対策として重要な非常食の備蓄。しかし、気づかないうちに賞味期限が切れていたなんてことはないでしょうか? 今回は、食料の備蓄方法について考えてみました。 ローリングストック法について 非常食の備蓄方法に、ローリングストック法というものがあります。様々なメデ