宮城県石巻市で釜めしを食べてきました。お店は「釜めし まきいし」。

看板には、「釜めし」と書いてありますが、その他、ハンバーグや各種定食も食べることができます。

私は、「五目釜めし」を注文しましたが、ハンバーグも大変好評とのことです。

「五目釜めし」の具材は、鶏、エビ、タケノコ、シメジ、ゴボウ、ニンジン、ヒジキ、枝豆、タマゴと盛りだくさんです。

注文すると、上記の具材が入った小さな釜を、固形燃料と一緒に、持ってきてくれ、燃料に火をつけてくれます。着火してから、およそ25～30分後に炊き上がります。

目の前でぐつぐつと音をたて、少しづついい香りととも炊き上がっていく様子は見ていて楽しいです。

固形燃料が燃え尽きるとOK。

蓋をあけると、フワッとゆげと香りが広がり、美味しそうな釜めしが姿を現します。

エビを始めとした炊き上がった具を見るだけでも贅沢な気分を味わえます。そして、実際に食べてみると、底にできたごくわずかなオコゲが、釜めしの美味しさを
さらに倍増してくれます。

「釜めし まきいし」は、創業40年の老舗で、現在、お店がある場所には30年前に移られてきたそうです。

東日本大震災の影響で、震災後の5か月間は営業ができずにいましたが、2011年7月、石巻の川開きにあわせて再開したそうです。

今回食べた「五目釜めし」ですが、以前は固形燃料を使用していなかったそうですが、震災後、電気が使用できなかった時に、固形燃料を使用して提供したところ、好評だったため、現在でも使用しているとのことでした。

「釜めし まきいし」の情報は下記の通りです。

住所：〒986-0822 石巻市中央二丁目5-10
営業時間：11:00～13:30
　　　　　17:00～19:30 （ラストオーダー）
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合、火曜日が休み）
駐車場：無
電話番号：0225-93－4680

Text & Photo：sKenji