一人暮らしだと、ふとした時に食材が賞味期限間近！なんてこともしょっちゅうです。特価で買っのたはいいが使い道に悩んでいた豚バラブロック、何度か使ったまま放置していた日高昆布、一人暮らしだと使い切るのがしんどいネギ・・・。 「あー、じゃあ角煮でも作ろ。」ふと思

貴重な存在です。 とある漁港の日曜朝市（静岡県沼津市）地元の方々で賑わってます。 先日の日曜日の朝のこと。友人と車で静岡県東部のよくわからない地域（海沿い）※1を適当にドライブしていたところ、とある漁協が賑わっていたので寄ってみることにした※2。 様子から察する

変形野菜 四角いスイカ。 まだ身が小さいうちに、四角い容器に入れて育てるとこうなるそうです。香川県のJAでは、観賞用として1個1万円で売られているんだとか・・・ そういえば以前、二股大根とかあったなぁ・・・ そうそう、これこれ・・・え？ 何股する気ですか？ なんか全

もしも食べるのが面倒なブロッコリーが、全部改善されて美味しくなったら スティックセニョールという野菜をご存知でしょうか。小粋な名前に細長い体。そして頭はお洒落アフロ。実はこいつはブロッコリーなのです。一言で言うなら「茎を味わうブロッコリー」。ブロッコリーの

かつお菜という野菜をご存じでしょうか。 かつおのように旨みがあることから名づけられたかつお菜。 九州では雑煮に入れる野菜としてポピュラーです。 ・・・が、九州でもこの雑煮に入れる以外にあまり食べられることはありません。決してまずい野菜ではありません。 旨みがあ

生ハムメロン、生ハムマンゴーは「美味しくなさそう」 生ハムメロン、生ハムマンゴーなんて言葉を聞いたことがあるでしょうか。そうです。イタリアの乙な料理として有名なアレですね。皆さんはどんな印象を抱いていますか？食べたことはない。けれど、想像はつく・・・、とい