親子で特訓！リンゴの皮むき cha_chan 2022.03.22 3 3,749 0 「子供たちが自分で出来ることを増やそう！」 と、包丁の使い方に慣れようと1日1個リンゴの皮むきをしようと決めました。 包丁が使えれば、おやつを食べたいときに自分でリンゴをむいて食べることができます。ご飯作りのお手伝いもできます。 できることが増えると相手に頼ら
【ソウル・ストップオーバーリポート】ちょっと韓国料理を食べに入国♪ sKenji 2015.06.09 3 5,721 0 海外旅行へ行く際、通常はダイレクトで目的地に向かいたいと思う。他国を経由して行く場合に乗継時間が10数時間もあったならうんざりしてしまう。 しかし、それがソウルならば話は違う。 先日、仁川国際空港でのトランジット（乗継）について紹介したが、ストップオーバー（途
黒豆をふっくらと煮る方法 sumire 2012.09.24 6 1,679 0 お正月のおせちに欠かせない黒豆。でも、なんか硬かったりしわが出来たり上手くいかないって方いらっしゃいますよね。 このやり方なら大丈夫！！料理が苦手な私でも美味しく綺麗にできました。 一度挑戦してみてくださいね。 材料：黒大豆３００ｇ・「砂糖２５０ｇ・醤油２５
震災マニュアル ～ 震災に遭ったら（1戸建住宅 台所で調理中） iRyota25 2012.12.27 1 4,374 0 地震や津波などの自然災害は人間の力で防ぐことはできません。また地震を予知することもできません。しかし、自然災害が発生した時に、どうやって身を守るのかを、事前に考え準備しておくことで、被害を食い止めることは不可能ではないはずです。 考えられる危険 ・調理器
天然マダイと養殖マダイは「ハナ」で見分ける iRyota25 2012.04.06 4 2,802 1 天然マダイと養殖マダイを見分ける方法 桜の花の咲く頃。マダイが一番おいしくなる季節です。この時期の雌はとくに「桜鯛」とも呼ばれます。産卵期を前にして、身もおいしいし、真子も大きいから格別です。 市場に出回るものの大半が養殖物ですが、地方漁港の末端まで流通が整
養殖マダイは「ただいま進化中」？？ iRyota25 2012.04.06 4 2,071 0 ボクがマダイの鼻に興味をもったワケ マダイの養殖モノを見分ける話の続きです。 鯛釣りをやる人や市場関係者なら、パッと見ただけで瞬時に天然物か養殖物か見分けてしまいます。まるでヒヨコの雌雄鑑別師みたいに一目で鮮やかに見分けるのです。それが不思議だったので、毎週
