春の東北は山菜の宝庫。バッケ（フキノトウ）とかシドケ（モミジガサ）、ミズ（ウワバミソウ）、ウルイ（オオバギボウシ）、それからワラビやゼンマイなどなど、早春から晩春にかけての季節の進みに合わせて次々に山菜の食べごろがやってくる。 おばあちゃんたちやお母さんた