健康にも、発熱にも、便秘にも・・・ つるむらさきという野菜をご存知でしょうか。東南アジア原産、中国で広まった野菜です。食用としては2000年近い歴史を持ちます。 しかし、国内においては歴史が浅く、流通し始めた当初（江戸時代）は、2mほど伸びるつるを楽しむ観葉植物・