静岡市の丸子（まりこ）というところに「とろろ汁」で有名なお店「丁字屋（ちょうじや）」があります。 安藤広重の「東海道五十三次 丸子」にも描かれているこの店。歴史の深さや建物の貫禄もすごいですが、味もさすがにおいしかったのを覚えています。 「覚えています」と書

5年くらい前の話です。近所でもらってきたムカゴを、幼稚園児の長男が家の裏庭に埋めました。 2年前にムカゴを掘りだしてみたところ、立派な自然薯が育っていてビックリしました。その時から、いつか畑を借りることができたら自然薯栽培をやってみようと実ったムカゴを種用に