規格外の魚を美味しくいただく(1) orangeoor18 2021.10.14 8 4,431 0 先日、静岡市の由比で行われている月1の恒例イベントに行ってきました。 それは何かというと、由比漁港で水揚げされた魚をビニール袋いっぱいに詰めて、それがたった500円という、「由比・むつみ市場」さんのとってもお得な企画。 「○○放題」という言葉に惹かれてしまう自分を
規格外の魚を美味しくいただく(2) orangeoor18 2021.10.28 2 4,047 0 「由比・むつみ市場」さんで行われているお魚詰め放題でゲットしたタチウオをその日に調理しました。 次の日はカマスをフライにしたところ、こちらもおいしい。秋が旬のカマスはあっさりした白身魚でありながらも、身が柔らかくて魚の旨味を感じられました。ということで、2日
