3月23日の話題として紹介したばかりなのに、もう記録更新。

写真を見ると、マグロというよりもイルカに見える。
※上の出典元クリックで写真が見れます

「今回のクロマグロは昭和２４年の漁協誕生以来、最高では」と舌を巻いた漁港関係者の興奮ぶりが伝わってくる。舌を巻いたからって、浪速のえりか様の秘書がそこにいたわけではない。本当に興奮したのだと思う。

先月の386kgは376万円、今回の411kgは270万円で落札。

「お、前回より少し下がったぞ」と言ったって、またこいつもオイラの口には入らないのだろうなと、容易に想像できる。

この手のタイプは、いくら薄く切られたところで、回っている皿の酢めしには乗っかりっこないのだ。

回っていない器の酢めしには乗る。
どんな感じかというと、こんな感じ。

ちゃんと回りにくい形の皿に、神々しく乗っかている。

411kgからだと、いったいどれだけの写真のような寿司ができるのだろうか？

この写真を見ただけでも、喉が「何か」を強く要求してくる。

その「何か」の正体はわかっているのだけれど、やはり上の写真とセットが良い。

魚体の色と希少価値から「黒いダイヤ」と呼ばれるクロマグロ。

ダイヤモンドといえば、今たまたま机の上に、『週刊ダイヤモンド』の4月4日号が置いてある。「英語攻略」がテーマの号で、もう一冊机の上にある『プレジデント』の4月13日号も「英語の学び方」がテーマの号で、どちらも表紙に「英語」がデカデカと無神経に書いてあるため、開く気がせず、置いたままになっている。

10年は立たない前だが、マグロの加工を行う海外企業の財務分析を担当することになった。

英語で書かれた決算書類とは言え、ひな形的には日本とさほど差はなく、翻訳して日本人が見慣れた財務諸表の書式に作り替えていった。チョロイ、チョロイと思っていたら行き詰まった。

棚卸し資産である。

勘定科目と違って、加工の現場で使う機械や工具の類の一覧だ。どんなものなのか、資産価値も含めて検討しなければならない。

「Cutting Machine」は理解できる。果たして何を切断するのか。
『Bigeye Cutting machine』なのだ。

大きな目玉を切断する機械だと？
「まずい、目玉おやじ危ない！」
海外の妖怪の武器なのか？！
「おい鬼太郎、なんとかしろ」
のモードになってしまう。

とりあえず、『Bigeye』でネット検索。
よくわからない英語のサイトがぞろぞろヒットする。

その中にそれらしいものがあった。釣り上げられたマグロの写真だ。

今度はその写真を『魚図鑑』で検索。
あった、メバチマグロ（目鉢鮪）だ。確かに目がでかい。

そうか、メバチマグロを柵に加工するマシンだ。

次の『Yellowfin』ってなんだ？
また、英語のサイトで写真を見つけ、魚図鑑で同じ種類を見つける。
そうかキハダマグロ（黄肌鮪）か！

結構日本語感覚じゃん。
クロマグロが『Pacific bluefin』だから『Southern bluefin』はミナミマグロ。
よっしゃーと思ったら、『Albacore』でつまづいた。
結局こいつはビンチョウマグロだった。

今はWikipediaのおかげで、こういうことも結構楽に探せるのだけど、そのころはWikiでは解決しなかった。

やっぱり英語力は重要だなと再認識しつつ、机の上の2冊は今日もまた読まない。