【防災対策】水道水の保存について

災害に備える上で、水の備蓄は欠かすことができないものです。私も、ミネラルウォーターのペットボトルを常備しています。また、そのほかにも、空いたペットボトルに水道水を入れて、手洗い用や非常食の即席めん調理用の水としています。

この水は、1、2ヶ月毎に交換するよう心掛けているのですが、先日、入れ替えている際に、ふと思いました。

「この水は、飲むことができるのだろうか？」

そこで、水道水の保存について、調べてみました。

水道水の保存期間について、上水道を管理している自治体のWEBサイトなどを見ると、常温では、3日間としているところが多いようです。

水道水を保存する際に、手や空気中に存在する雑菌が混入してしまい、長期間置いておくと、細菌が増殖してしまうからだそうです。

3日間程度は、消毒用の塩素の効果が持続するために、飲んでも平気とのことです。水道水の保存期間について、東京都水道局のWEBサイトには、下記のように書かれています。

それでは、3日を過ぎた水は、飲むことができないのでしょうか。

岐阜市の上下水道事業部が、水道水の汲み置き期間と細菌について、実際に調べています。調査方法は、「ペットボトルに水道水を詰めて、室内・室外・冷蔵庫の３箇所に段ボール箱に入れて保管し、約１ヶ月後の残留塩素量や細菌類の検査をして保存状況を調べる」というものです。下記、その結果です。

同市上下水道事業部の結果を見る限り、3日が過ぎたからといって、飲料水として適さないかというと、必ずしもそうとは言えなさそうです。

私も、3日間以上放置していた水を、何度か飲んだことがありましたが、特に体に異常はありませんでした。

「長期間、水道水を保存する方法はないのか？」

調べてみると、愛知県衛生研究所のWEBサイトに、「保存容器を殺菌消毒することにより、1年程度の保存が可能」との記載がありました。
WEBサイトによると、水を保存する容器は「しっかりキャップが出来る、頑丈なもの」を使用するそうで、これに最も適しているのが、災害用品専門店などで売っている、飲料水備蓄専用のタンクとのことです。ポリタンクや、空になったペットボトルには、細菌や、その栄養源となる糖分などが残っているという問題があるものの、次の方法で殺菌消毒すれば、水道水を1年程度、保存できるそうです。

（※上記の他、冷暗所で保管し、半年で水道水を交換することを推奨しています。）

水道水を保存する際には、下記の点に注意するといいようです。

■保存する際の注意点
・空気に入っている雑菌を防ぐために、容器の口元までいっぱいに水をいれる。
・浄水器は、塩素を除去してしまうので使用しない。水道水を使用する。
・沸かしてしまうと、塩素が減ってしまうので、沸かさずに保存する。
・直射日光の当たらない、涼しい場所で保存する。

水道水の保存は、一般的に3日までと言われていますので、半年や1年置いたものを飲用水とすることは、積極的におすすめすることはできません。

しかし、消毒した容器に、適切に水道水を保存しておけば、いざという時に役に立つかもしれませんので、試してみる価値は十分にあるのではないでしょうか。

Text：sKenji