今年の目標は「ゼロ」だね。放射能ゼロのコメ作りを実現します。
佐藤三栄さん（福島県いわき市小久）農業
福島第一原子力発電所の事故から数えて三度目の春がやってきます。田んぼはいままだワラが残った状態ですが、新春早々から田おこし、代掻きなど本格的な稲作の準備が始まります。土づくり、水の処理、育て方など様々な創意工夫を凝らすことで、セシウムの検出限界を下回るコメ作りを実現した佐藤さんたちにとって今年は勝負の年。安全で、安心で、しかもおいしいお米をつくるために、佐藤さんたちの挑戦は続きます。
●TEXT+PHOTO：井上良太