10種類以上のスパイス！
岩手県陸前高田市にあるハイカラごはん職人工房のカレーは深みのあるカレーだ。
それもそのはず、10種類以上のスパイスを使用しているとのことだった。老若男女に愛される定番カレー、「クラシックカレー」の3ジゲンを注文してみる。
3ジゲンとはカレーの辛さのことだ。1ジゲンから3ジゲンまで3段階の辛さを選ぶことができる。
1ジゲンは辛さ控えめで、3ジゲンが一番辛い。一番辛い3ジゲンだが、食べた瞬間にビリッとくる辛さではなく、後からじわじわと熱くなってくる辛さだった。好きな辛さだ。
味も冒頭に書いたように、深みがある味でスパイスへのこだわりが感じられた。美味しいことは言うまでもない。
こだわりの内装
ハイカラごはん職人工房は味だけではなく、内装も素敵だ。
仮設のプレハブに入っているのだが、プレハブとは思えない。自宅の近所にある飲食店よりもよっぽど凝っており、お洒落な内装だ。
プレハブの鉄骨をあえて見せて演出したり、震災被災物の木でオブジェを作り、壁に飾るなど、ハイカラごはん職人工房のスタッフの方のアイデアとセンスの良さが随所に光っている。
味、お店の雰囲気ともに、また来てみたいと思わせる素敵なお店だった。次は、ハイカラチキンカレーを食べてみたい。
お店情報
ハイカラごはん職人工房の情報は下記の通り。
住所：〒029-2206 陸前高田市米崎町字脇の沢33-1
営業時間：11：00～21：00
定休日：月曜日
駐車場：有
電話番号：0192-47-5333
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ハイカラごはん職人工房
Text & Photo：sKenji