先日、「かのまたや」の石巻焼きそばをいただきました！
裏面を見ると広島風お好み焼きにも相性よし♪とのことで、さっそく作ってみました。
材料
石巻焼きそば
豚肉
卵
キャベツ
もやし
天華
青ネギ
鰹節
小麦粉
小麦粉と水で作った生地を薄く引き、その上に鰹節、キャベツ、もやし、青ネギ、豚肉の順に積み上げます。
気合でひっくり返したら、その横で今回のメイン、石巻焼きそばを焼きます。焼きそばに付属の粉末ソースも少々使用。
焼きそばの上に、積み上げたその他の具材を乗せ、空いたスペースで軽くといた卵を焼きます。
卵の上に焼きそば達をさらに乗せ、しばらく蒸し焼きにします。
後はもう一度裏返して、オタフクソース、青ネギをトッピングしたら完成です！
完成したお好み焼きを食べた感想は「確かにお好み焼きに相性ばっちり！」です。結構弾力があって食感を楽しめるので、お好み焼きの一部となってもしっかりと焼きそばの歯ごたえがいい感じで主張してきます。
焼きそばとして食べるのはもちろんですが、お好み焼きにも本当におすすめです！
ごちそうさまでしたm(__)m
子供たちも大満足♪