12月23日にグランドオープンした女川駅前商店街「シーパルピア」で、ドキッとするようなのぼり旗を発見！ な、なんとさんまパン！
まさかパンの中にサンマが丸ごと入っているわけないだろうし、さんまの形をしただけのパンだとしたら、いくらサンマの町・女川とはいえちょっとつまらない。いったいどんなパンなのか、ドキドキしながらお店に入って見てみたら、原材料には……
ホントにさんまが入ってる！
これは食べずにいられない。さっそく購入＆実食。割ってみると……
丸ごとのサンマは入っていません。しかし口に入れるとほんのりとサンマの香り。そしてタマネギの風味も。食感はふつうのパンなのにサンマの味がするなんて、なんとも不思議なパンなのです。秘密は、女川港で水揚げされたサンマを骨ごと生地に練り込んでいること。タマネギも一緒に練り込んでいるので、魚の風味はするのに生臭さはまったくありません。
作っているのは「NPO法人きらら女川」障がい者就労支援施設です。「さんまパンの歌」、女川の人たちが友情出演している「さんまパンの歌スペシャル」の動画もすてきなので見てみてくださいね。
「さんまパンの歌」(NPO法人きらら女川 公認さんまパンソング)
さんまパンの歌スペシャルMusic Video
新しい女川のソウルフード「さんまパン」。女川町にお越しの際にはぜひお試しあれ！